1999年10月,只得16岁的麻衣已经在美国出道,推出首张CD [BABY I LIKE],以[外国输入盘]的形式在日本发售,旋即抢购一空,跟着以一曲[Love,Day
after tomorrow]在日本出道,声名大噪,接着她的名字便开始经常出现在各音乐杂志及Oricon榜的至Top位置。麻衣出道时即走R&B，有着一般少女没有的独特气质，加上可爱的面孔。此外麻衣更一手包揽歌曲的词曲创作，可谓多才多艺。
首张CD她已能在波士顿有名的Cybersound灌录,更请来很多有名的音乐人合作,如Larry Thomas, Cybersound的掌舵人等．麻衣自小学高年级的时候看过Michael
Jackson 和Whitney Housten的电影后便喜欢上了英美音乐,并希望能成为这样的歌手．美国著名音乐人Mark Kamins听过[Baby
I like]的Demo Tape后,对她大为赞赏,并为她请来很多著名DJ,制作了黑胶混音唱片[Baby I like REMIXS]。
仓木麻衣的第二张CD[Love,Day after tomorrow]成了她在日本的出道作,她的歌曲全是由自己填词的,歌词令人产生共鸣,音乐风格同时带有R&B和PoP的味道,歌声有着透彻的感觉。
仓木麻衣是1999年12月在日本发行首张单曲「Love, Day After Tomorrow」而出现歌坛。刚发片时完全没有任合Tight-Up，外界也不认为她有进榜或是造成热烈回响的机会；孰知从发片前后开始，全国的FM电台在播放仓木麻衣的「Love,
Day After Tomorrow」时，不断出现：「是谁的歌？」的询问反应，这种声浪由起初的小声音逐渐变成大波动。3个月后，仓木麻衣维持稳定的单曲成绩一举跃到第2名，销售突破127万张！外界一致公认仓木麻衣是拥有良好的音质、歌唱实力坚强的长卖型歌手。没有明星架势的她感觉不同于一般艺人，有的只是纯洁、透明的歌唱实力.
从此备受外界看好的仓木麻衣，第2支单曲「Stay By My Side」果然一登场即抢下排行榜第1名，和前张单曲一样成为长卖型的歌曲。从不曝光的仓木麻衣自然成为外界关心、好奇的对象，诸如：「仓木麻衣是谁呀？」、「她是个什么样的人啊？」.....之类的问号此起彼落。而这些人的之所以关心、好奇，完全是因为喜欢她的歌所致，这也是仓木麻衣最强的地方。
一脸素净可爱的仓木麻衣，目前是高中三年级的学生。对她而言目前最重要的事是：「时间、友人和学校生活。」就如仓木麻衣说的，她是一个以学业为优先、平常过着和一般女孩没两样的普通女生。然而这么勤勉的高中女生也曾在美国发行单曲且成绩斐然呢！问仓木麻衣是什么机缘下成了歌手？她说：「很小学钢琴的时候，我有一种“音乐和身体非常贴近”的感觉，歌也是“脱口而出”变成日常生活不可缺少的“东西”；还有就是我曾看过麦可杰克逊的自述电影，歌声因身体曲动而绽现的魅力实在太令人感动了！这一点让我非常想要唱歌。」
在仓木麻衣回日发表「Love, day~」之前，曾为发表日本个人盘而录了3首英文歌曲「Baby I Like」是一张充满Soul乐的Maxi Single。此张单曲特赴Boston录制，对当时录制此张单曲时的回忆是：「Window
Shopping和哈佛大学。记得我是一边逛一边录的，波士顿有很多欧式建筑，想不到在美国也能看到欧洲风格的建筑物，感觉实在太棒了！很想就这样住下来。」从一句率直的「Window
Shopping和哈佛大学」和她令人惊艳的创作才华，让人体会到她是一个兼具普通少女与艺人特质而又能将二种身份处理得当的奇特女生。而仓木麻衣录制的单曲「Baby
I Like」同时也深获美国promoter赞赏：「日本的POP Music虽尚未在美造成大轰动，但Baby I Like一定会在日本和美国引起一阵骚动！」仓木麻衣果然不负众望，以「Mai.
K」之名发行的「Baby I Like」不但在美得到了很高的评价，曾为玛丹娜、玛丽亚.凯莉制作音乐的Mark.K还自费制作了此曲的Anologe版本。提到当初在美发行此张单曲时的心情，仓木麻衣表示：「完全不感相信！直到看到Billboard刊登的宣传文章才有那种“这果然是真的”的落实感。」
出道后首张大碟《delicious way》创出340万张的销量，成功跻身于日本细碟销售的新天后位置。年纪小小的仓木麻衣，竟然可以在滨崎步、椎名林擒的强势之中，轻取了2000年度细碟销量冠军、大碟销量亚军（一百六十亿八千万日圆）、最佳作词、最出色新人奖和最高唱片收入亚军等五个奖项，与人气正盛的滨崎步平分天下。这也证明了一个艺人的成功，本人的才华占相当比重。
仓木麻衣推出的第二张全新个人大碟《PerfectCrime》，甫面世一天即大卖约四十三万一千张，顺利打败同日出碟的RB男歌手平井坚的GainingThroughLosing》，以及击落雄霸榜首多时的aiko《夏服》，成为单日Oricon销量榜冠军得主。